12月21日,也是“冬至”,这一次,“冬至”可不同了。。
三年来,冬至都在不同国家‘过', 06年的美国,07年的马来西亚,08年的中国。
不同的是,美国和马来西亚一样,冬至吃汤圆。。而中国(Particularly in Chengdu), 吃的却是羊肉。。。经过谷歌搜查。。。找到了“答案”
节令食品 各地有异
民间有谚曰:“冬至进补,春天打虎。”全国各地的冬至节令食品,无论是北方的饺子、馄饨,还是南方的汤圆、赤豆粥,一多半都与数九寒天里的食补有关。
1.饺子
传说中,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。
祛寒娇耳汤
做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮,等煮熟后,将羊肉及药材捞起切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,再下锅煮熟。每人一大碗汤,两双娇耳。
2.馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。
3.汤圆
在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”
4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
5.萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。
看看为什么这里吃羊肉。。。
为什么冬至要吃羊肉?
在中国有个习俗,就是冬至的时候大家都会去吃羊肉。他们就说吃了羊肉一个冬天都不会怕冷。羊肉吃了确实没有那么怕冷,冬至这天就代表冬天真正的到来了·寒冷的冬天就开始了,这也是从以前到现在形成的一个风俗习惯。羊肉吃了为什么不怕冷呢?冬天到了,人们大多缺乏运动,血液循环慢,羊肉可以温补气血,暖和身体。这就是为什么冬至会有吃羊肉的习俗,但是不是只有冬至才可以吃,其他时候也可以,但是不能多吃。吃多了也不好的。
三年来,冬至都在不同国家‘过', 06年的美国,07年的马来西亚,08年的中国。
不同的是,美国和马来西亚一样,冬至吃汤圆。。而中国(Particularly in Chengdu), 吃的却是羊肉。。。经过谷歌搜查。。。找到了“答案”
节令食品 各地有异
民间有谚曰:“冬至进补,春天打虎。”全国各地的冬至节令食品,无论是北方的饺子、馄饨,还是南方的汤圆、赤豆粥,一多半都与数九寒天里的食补有关。
1.饺子
传说中,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。
祛寒娇耳汤
做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮,等煮熟后,将羊肉及药材捞起切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,再下锅煮熟。每人一大碗汤,两双娇耳。
2.馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。
3.汤圆
在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”
4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
5.萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。
看看为什么这里吃羊肉。。。
为什么冬至要吃羊肉?
在中国有个习俗,就是冬至的时候大家都会去吃羊肉。他们就说吃了羊肉一个冬天都不会怕冷。羊肉吃了确实没有那么怕冷,冬至这天就代表冬天真正的到来了·寒冷的冬天就开始了,这也是从以前到现在形成的一个风俗习惯。羊肉吃了为什么不怕冷呢?冬天到了,人们大多缺乏运动,血液循环慢,羊肉可以温补气血,暖和身体。这就是为什么冬至会有吃羊肉的习俗,但是不是只有冬至才可以吃,其他时候也可以,但是不能多吃。吃多了也不好的。
我们, 当然也不甘示弱。。。哈哈哈。。。中午吃了成都的濑汤圆, 晚上在浪桥附近吃了羊肉汤。。。
味道还可以。。
赖汤圆,皇冠假日酒店旁的百年老店,赖汤圆 (赖汤圆迄今已有百年历史。 老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃, 由此,用他的姓来命名赖汤圆。 )
南方人的冬至食物-》汤圆
Note: 其他的都没点却送来来了。。哈哈哈。。吃了一两口,服侍员拿回,都怪我们不会川话。。。(还好没收费)
Note: 其他的都没点却送来来了。。哈哈哈。。吃了一两口,服侍员拿回,都怪我们不会川话。。。(还好没收费)
点了几乎没吃,可能吃不惯。。哈哈哈。。别看照片(都是骗人的,其实根本不喜欢吃),点了其实也只是好奇而已。。。嘿嘿。。。宁愿吃楼上的KFC......真的就只有那么一次。。。
决定不再来点什么小吃了(汤圆出外)。。。。赖汤圆里的成都小吃最好吃的只是我们比较熟悉的汤圆。。。
晚餐
盐炒白花菜(很好吃!)
芋头(还可以,可是没什么味道!)
雪花啤酒,中国特产
来了两周,周日也算是最‘冷’了。。。3Celcius 左右。。。真的感觉到真正的冬天!!!
We went to alot of places (city tour of Chengdu) including 金沙遗址,杜甫草堂,赖汤圆,@世界(数码广场), 荷花池,廊桥,剪发又去酒吧。。。这个周日还过得蛮充实的。。一点也不浪费宝贵的时间。。。哈哈哈哈。。。因为。。。接下来又要开始新的一周。。。又要开始干活了。。。最好赶快可以完成任务,开开心心过一个充实的周末。。
还没空写周六的节目(爱捆了)。。。
包括MOTO员工家庭日(赢了很多奖品), 洛带古镇,山珍野菌竹荪砂锅。。。
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